Lavagnac, un projet

Histoire

La renaissance du Domaine de Lavagnac

Tel un joyau, le Château du Domaine de Lavagnac datant du XVIIème et XVIIIème siècle, est classé au titre des monuments historiques. Le château fut autrefois un lieu de la noblesse française. Dominant la vallée de l’Hérault, sa façade et sa terrasse lui ont valu le surnom du Petit Versailles du Languedoc.

L’histoire raconte qu’avant la Révolution, le Château de Lavagnac fut d’abord la propriété des princes de Conti puis de la famille Daudé d’Alzon. Au fil des années, il devint la propriété des Chastenet de Puységur puis des Suarez d’Aulan. 

La magnanerie du château, sa bergerie, son chai et ses dépendances dessinent encore aujourd’hui les activités d’antan du Domaine à travers l’agriculture, la viticulture et l’élevage du ver à soie : la sériciculture.

Situation

Richesses du patrimoine local

Découvrez les richesses et le patrimoine de la région à travers : Pézenas, la ville de Molière située dans l’arrière-pays de l’Hérault ; par Sète, premier port de la Méditerranée française et cité de Brassens et de Paul Valéry ; Montpellier, la ville festive et culturelle !

Chiffres clés

Le domaine en quelques chiffres

Hectares

Habitations

Trous

Patrimoine

Saveurs locales et méditerranéennes

Laissez place à la balade des sens et des saveurs

Cette balade méditerranéenne mettra tous vos sens en éveil et saura attiser votre gourmandise. Succombez ainsi aux traditions et aux richesses régionales à travers les saveurs de l’huile d’olive, des poissons fraîchement pêchés, des huîtres du bassin de Thau, du riz de Camargue, de la châtaigne, de l’oignon doux des Cévennes, du miel, des fruits et légumes gorgés de soleil, de la tapenade, de l’anchoïade et du vin.